World

Холодний огірковий суп: те, що треба у спеку

У спеку хочеться чогось охолоджувального, тому в ресторанах так популярні холодні супи. Серед них — окрошка, борщ, гаспачо… Готуються такі супи швидко і просто, тож варто спробувати зробити це в домашніх умовах.

Відома кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова, яка раніше пропонувала приготувати салат з авокадо, руколою і кедровими горішками, поділилася рецептом холодного огіркового супу. Можливо, він стане однією з ваших улюблених страв.

Цей суп при подачі можна доповнити вершками або морепродуктами, — каже Елла Іванова. — Буде дуже смачно. Прикрасити суп можна будь-якою зеленню. Мені ж найбільше подобається як декор у даному випадку базилік.

Холодний огірковий суп

  • 1 огірок
  • Шматочок хліба
  • Селера
  • Базилік
  • Петрушка
  • Сіль (за смаком)
  • Перець (за смаком)
  • Оливкова олія
  • Можна додати часник, салатний перчик.

Усі інгредієнти збити в блендері. І смачного в спекотний літній день!

Нагадаємо рецепт сирної галети.

Фото з альбому Елли Іванової

147

Читайте нас у Facebook
та Instagram




<

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button